El café es una de las bebidas más populares en nuestras tierras, es más, millones de nosotros nos levantamos a recibir cada día con una taza de café que nos ayude a despabilarnos. Hay personas que tienen el hábito de tomar café y no sufren de ningún problema por ello, pero eso no significa que sea seguro.  El café puede producir ciertos problemas tras el consumo excesivo, especialmente en esos días en que se vuelve tan adictivo que no puedes dejar de tomarlo un sólo día.

Tomado en cantidades moderadas y ocasionalmente, el café puede ser incluso beneficioso.  Estamos hablando claro de un café fresco, de alta calidad y si se puede orgánico.  Varios estudios demuestran que el café nos pone más alertas e incluso puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson, cálculos renales e incluso la cirrosis hepática. (más…)

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Tomar bebidas gaseosas puede convertirse en una adicción. Tal como pasa con el tabaco o al alcohol, se siente bien tomarlas pero pueden causar serios daños a nuestro organismo a largo plazo.  A medida que se realizan más y más descubrimientos sobre los efectos negativos de las gaseosas, puede que ya sea tiempo de por lo menos reducir la cantidad que consumes a manera diaria o semanal. (más…)

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¿Son los microondas unas máquinas inofensivas capaces de calentar la comida en poco tiempo, o son en verdad bombas de tiempo capaces de hacer daño a nuestro organismo? Muchas personas ya están dejando sus hornos microondas de lado, escuchando el consejo de expertos en medicina holística.  Sin importar de qué lado estés, lo cierto es que nosotros los humanos somos una especia que en diversas formas destruye el valor nutricional de su comida antes de comerla.  El horno microondas es una forma más moderna de hacerlo. (más…)

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La calabaza es uno de los alimentos más conocidos en todo el mundo. Gracias a sus propiedades alimentarias y medicinales ha sido herramienta útil en la evolución del ser humano. Aunque existen varios tipos de calabazas, las especies más comunes son la Curcubita maxima (calabaza amarrilla) y la Curcubita pepo, mejor conocida como Calabacín o Calabaza de Castilla.

Según los historiadores científicos la calabaza es oriunda de Asia Meridional donde fue cultivada y de donde escapó al mundo entero. Alegan que el nombre español de la calabaza fue un legado árabe. En inglés la palabra pumpkin tuvo su origen de la palabra griega pepon que significaba melón grande. Los franceses modificaron la palabra pepon por la palabra nasal pompon. Los ingleses cambiaron la palabra pompon por pumpion. Y los colonos americanos transformaron la palabra pumpion por la de pumpkin. (más…)

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